Брендинг на підприємстві: формування та забезпечення ефективності використання

Abstract

Актуальність роботи. Сучасний розвиток брендингу характеризується активною підприємницькою діяльністю, високою конкуренцією на вітчизняному та іноземному ринках, трансформацією поглядів та уподобань клієнтів. Для забезпечення виживання та розвитку кав’ярень в таких умовах слід застосовувати відповідальний підхід до створення бренду. Брендинг є необхідним для формування унікального образу компанії, зародження у споживацькій свідомості відповідної асоціації та симпатії до конкретної компанії; дає змогу сформувати та підтримати існуючий імідж, стати серйозним конкурентом на ринку. Залежно від рівня доходів покупці стають зараз чутливішими до цін, віддають перевагу продуктам чи послугам різних визнаних торгових марок в залежності від того, яка з них продається зі знижками. До того ж, організаціями-конкурентами в гонитві за відтворенням якості кращих марочних продуктів, створюється велика схожість продуктів, що пропонуються під різними торговими марками. Це вимагає від сучасних підприємницьких структур створення конкурентного бренду, яким буде відображена цінність, культура й індивідуальність послуг компанії. Тому тематика даної дипломної роботи є актуальною та потребує подальшого розгляду і вивчення. Метою роботи є дослідження сучасного брендингу та створення проєкту кав'ярні на прикладі компанії "Starbucks". Відповідно до мети в даній дипломній роботі були поставлені наступні завдання: − розглянути теоретичні аспекти технології брендингу; − зробити маркетингове дослідження мережі кав’ярень Starbucks; − створити маркетинговий проєкт сучасної кав’ярні; − зробити висновки. Предметом даної роботи є сучасний брендинг. Об’єктом роботи виступає компанія Starbucks. Методологічну основу дослідження становлять такі методи: наукового узагальнення і систематизації, критичного аналізу, вивчення та конструктивний аналіз наукової літератури з проблеми кваліфікаційної роботи. Методичну базу дослідження складають методи збору, систематизації та аналізу даних. Зокрема, для розв'язання поставлених завдань використані такі методи: 4 − загально-філософські методи: історичний метод для дослідження процесу виникнення, формування та розвитку поняття «брендинг»; − системно-науковий підхід до дослідження механізму формування брендингу як цілісного процесу складеного з відносно самостійних підсистем; − структурно-функціональний підхід для з'ясування елементного складу брендингу: метод аналізу та синтезу для виявлення елементного складу та взаємодії складових брендингу; метод абстрагування для формулювання спільних ознак кав’ярень; метод індукції для встановлення спільних ознак складових брендингу на підставі ознак, притаманних окремим структурам; − спеціально-наукові методи: порівняльний метод для встановлення подібності (відмінності) діяльності Starbucks складеному проєкту кав’ярні; конкретно-соціологічний метод для з'ясування рівня довіри населення до Starbucks та кав’ярень взагалі; − приватні методи: формально-юридичний (нормативно догматичний) метод для дослідження складу апарату брендингу як специфічного соціально-економічного феномена. Наукова новизна роботи полягає в створенні проєкту кав'ярні на прикладі компанії "Starbucks". Практична значимість дослідження полягає в тому, що результати даної дипломної роботи можуть бути використані при відкритті кав’ярень, кафе. Структура кваліфікаційної роботи зумовлена метою і завданнями дослідження, складається зі вступу, трьох розділів, що мають дванадцять підрозділів, висновків, списку використаних джерел (52 найменування), додатків. Дана дипломна робота включає 26 рисунків, 9 таблиць, 4 додатки. Загальний обсяг роботи – 80 сторінок, з яких 72- основний текст. Основними сучасними напрямками брендингової політики підприємств є: диференціація бренду, диверсифікація бренду, ліцензування і оренда бренду, копіювання бренду, ребрендинг, війни торгових марок, новітні тенденції в назвах брендів, формування і покращення старих брендів, слоган для емоційного забарвлення бренду, застосування прийому «product placement», застосування для реклами брендів відомих персонажів, сенсорний брендинг, просування торгової марки коштом спонсорів. Відмінністю від звичайних кафе чи їдалень швидкого обслуговування у Starbucks є те, що клієнтів ніхто не квапить – вони не зобов’язані йти одразу після того, як доп’ють свою каву або чай. Ще одним плюсом є те, що це не лише кав'ярні, де можна придбати кавові напої, тут споживачам пропонуються повноцінні сніданки і обіди. Асортиментною групою продукції компанії Starbucks включено каву, кавові напої ручної роботи, супутні товари, свіжу їжу, споживчі товари тощо. 5 Зараз компанією Starbucks переживається етап швидких темпів розвитку: щоденно десь у світі відкривається нова кав’ярня Starbucks. Успіхом Starbucks є не тільки результативна бізнес-модель, але і неординарний підхід до психології споживачів. В процесі розробки проекту було виявлено, що для успішного створення та просування бренду варто постійно удосконалювати необхідно модифікувати, диференціювати товар та послуги; розробляти довгострокову стратегію; пропонувати різні заходи на основі цільової аудиторії та поведінки споживача, що потребуватиме проведення маркетингових досліджень тощо.