Позакласна діяльність учнів з технологій в закладах освіти під час вивчення розділу «Кулінарія»

Abstract

В магістерській роботі розкривається проблема організації позакласної роботи при вивченні технологічного профілю в старшій школі на прикладі курсу «Кулінарія», як можливості для учнів розширити власні знання з технологій. Принципи позакласної роботи при вивченні технологічного профілю учнями старших класів представляють вихідні положення, які визначають вимоги до її змісту, методів та організаційних форм. Вони відповідають цілям та завданням усієї позакласної роботи з розвитку творчих здібностей у школі та ілюструють суть педагогічної діяльності вчителя – організатора позакласної роботи. Метою роботи є вивчення на основі теоретичних і методичних засад особливостей організації позакласної роботи при вивченні технологічного профілю у старших класах загальноосвітньої школи. Методологічною основою розвідки є використання методу аналізу, порівняння, класифікації, систематизації, узагальнення, що уможливлюють науково-теоретичне обґрунтування матеріалу. Наукова новизна полягає в тому, що удосконалено систематизацію теоретичних засад методики та організації позакласної роботи при вивченні технологічного профілю з учнями старшої школи. Позакласна робота є системою неоднорідних за змістом, призначенням, методикою проведення та формуванням освітньо-виховних позакласних заходів, що виходять за межі обов’язкових навчальних програм, сприяє розвитку індивідуальних інтересів учнів, їх здібностей, нахилів, розширенню світогляду, формуванню потреби, самостійно пізнавати навколишній світ, покращувати стосунки між людьми, забезпечує цікаве й корисне проведення школярами вільного часу. Вона сприяє розширенню знань, набутих на уроках, їх конкретизації, формує вміння і навички практичного характеру, викликає інтерес до нового матеріалу, розвиває самостійне мислення школярів. Ключові слова: позакласна діяльність, технологічний профіль, творчі здібності, заняття, трудове навчання, технології, освітній процес.